事前にご案内申し上げましたフレンチフルコース料理（事前予約制）を、プリフィックススタイルにてご提供いたします。
シェフが素材選びから調理の細部に至るまでこだわり抜いた、自慢の一皿一皿。旬の食材を生かし、洗練された技と独創的な感性で仕上げたお料理を、心ゆくまでご堪能ください。

MENU HYGGE　13,200円（税込）
【アミューズ3種、前菜、魚料理、肉料理、デザート、カフェ】

アミューズ
・本日のアミューズ3種

前菜
・アシェットレギューム　～40種類の野菜～

魚料理
・本日の鮮魚のポワレ

肉料理
・青森県産　鴨胸肉のロースト
・松阪ポーク肩ロース肉のソテー
・大沼牛サーロインのロースト（＋2,200円）
・北海道茶路めん羊牧場　骨付き仔羊ロース肉のロースト（＋4,400円）
・黒毛和牛フィレ肉のロースト（＋5,500円）

デザート
・季節のフルーツをあしらったデセール
　（チーズへの変更も承ります）

カフェ

・誠に恐れ入りますが、1グループにつき同じお料理をご注文いただきますようお願い申し上げます。
・軽めのコース料理も、ご相談に応じてご用意いたします。
・仕入れ状況により、料理内容が変更となる場合がございますので、何卒ご了承くださいませ。
・５日前までに肉料理をお選びいただき、お手数ではございますが、メールまたはお電話にてご連絡くださいますようお願い申し上げます。アレルギー・苦手な食材がございましたら、お申し付けください。
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HYGGE　GINZAのワイン
特別なひとときを彩る厳選されたプレミアムワインおよびシャンパンも、数量限定でご提供させていただきます。 旬の食材を活かしたお料理とともに、爽やかな白ワインや奥深い味わいの赤ワインが織りなす調和、そしてシャンパンの華やかさをご堪能ください。

また、当店のワインリストに加え、特別に厳選されたプレミアムワインリスト及びシャンパンリストもご用意しております。ご希望に応じてご準備いたしますので、お気軽にお申し付けくださいませ。
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HYGGE　GINZAで、心満たされる特別なひとときをお過ごしくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。